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墨西哥南瓜面包的美味做法? 怎样做好吃的南瓜面包?

2024-05-16m.verywind.com
南瓜面包的做法~

南瓜面包的做法面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克1.面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加2.待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份,每份分成六小份,滚圆3.这样组合起来像花朵一样,然后放入烤箱,发酵一晚上,第二天早晨起来再烤,预热170度,15分钟左右4.出炉后,糖粉加水调成糖浆,淋在面包上,再撒上切碎的开心果仁,趁热吃比较美味 主料:高筋面粉。 辅料:南瓜泥、酵母粉、水。  调料:白糖、小农鸡蛋、橄榄油、白芝麻。  1.把除了色拉油之外所有的材料混合,揉至面团成筋后,加入色拉油揉至面团出薄膜。揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。  2.发酵好的面团取出,压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。取一份面团揉成水滴状。  3.擀成成一个三角形。翻面从上至下卷起。  4.依次做好放入铺有油纸的烤盘里。放温暖湿润处发酵至原来的2倍大。  5.在表面刷上一层全蛋液,撒上少许白芝麻。烤箱180度预热,中层,烤约20分钟,至表面金黄即可。  饮食宜忌   1.南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。  2.南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。


墨西哥南瓜面包的做法
面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克
表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克
1.面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加
2.待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份,每份分成六小份,滚圆
3.这样组合起来像花朵一样,然后放入烤箱,发酵一晚上,第二天早晨起来再烤,预热170度,15分钟左右
4.出炉后,糖粉加水调成糖浆,淋在面包上,再撒上切碎的开心果仁,趁热吃比较美味
主料:高筋面粉。
辅料:南瓜泥、酵母粉、水。  调料:白糖、小农鸡蛋、橄榄油、白芝麻。  1.把除了色拉油之外所有的材料混合,揉至面团成筋后,加入色拉油揉至面团出薄膜。揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。  2.发酵好的面团取出,压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。取一份面团揉成水滴状。  3.擀成成一个三角形。翻面从上至下卷起。  4.依次做好放入铺有油纸的烤盘里。放温暖湿润处发酵至原来的2倍大。  5.在表面刷上一层全蛋液,撒上少许白芝麻。烤箱180度预热,中层,烤约20分钟,至表面金黄即可。  饮食宜忌   1.南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。  2.南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。

做法

面团搅拌完成后,基础发酵一小时(南瓜泥我是先用烤箱烤,所以水分就不会太多,如果你是用蒸的,再打面团时牛奶量就不要一次加足,怕太湿,面团就无法成型!

基础发酵完后,分割,滚圆,松弛30~40分钟后整形,入模!表面挤上墨西哥酱!随意挤没关系!因为烤过后,会流动~

最后发酵1~1个小时半,看面包长大的情况决定我这个模不高,我让他发到满模才去烤要烤前表面可以撒上一些坚果,吃的时候更有口感

175度烤约30分钟

出炉放凉后就可以食用了!

  • 南瓜面包的做法家常做法
  • 答:材料:老面面团:高粉100克、水64克、酵母1克、盐2克;南瓜馅:南瓜500克、糖45克、黄油45克;面包面团材料:高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3克、水125~140克左右 做法:1、南瓜切小块,微波高火8-10分钟,放入不沾锅,加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少...

  • 松软香甜可口,金灿灿南瓜面包
  • 答:南瓜面包 食材用料:高筋面粉250g,全麦面粉50g,南瓜泥150g,鸡蛋液45g,细砂糖20g,盐2g,黄油15g,酵母粉3g,白芝麻少许,鸡蛋液(刷表面)少许 做法步骤:1、南瓜切薄片,放入微波炉中加热3分钟左右至熟,把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥。2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内...

  • 南瓜面包的做法和配方
  • 答:南瓜面包的做法和配方如下:配方:高筋面粉300克、白糖40克、淡奶油40克、鸡蛋1个、南瓜泥150克、酵母4克、盐1克。1、南瓜洗净去皮,切片状。2、装碗中隔水将南瓜片蒸熟。3、将蒸熟的南瓜过细筛。4、将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。5、加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。6、发酵好的...

  • ★南瓜面包的做法4种,南瓜面包怎么做好吃
  • 答:南瓜面包二 原料:南瓜,乐普面粉,酵母2克,糖20克,盐少许,蛋黄半个,植物黄油10克。制作:先把南瓜蒸熟捣成泥备用。用50ml的温水把酵母冲开,然后加如蛋黄,黄油,南瓜泥,盐,糖一起搅拌和成面团。把面团做成面包的形状放在金属饭盒里发酵。(发酵的时候要放在温暖的地方)面包发酵到1倍大左右就...

  • 立体小南瓜面包怎么做好吃
  • 答:南瓜200g高筋面粉300g中筋面粉50g淡奶油30g鸡蛋30g白糖50g 盐3g黄油30g酵母粉3g奶粉12g辅料表面刷蛋液适量表面刷黄油适量 步骤 1.南瓜去皮后取200克切成片,上锅蒸熟。2.趁热压成南瓜泥,放凉。3.面包机桶放入淡奶油和一个初生的土鸡蛋。如果没有初生土鸡蛋,就放30克鸡蛋液。4.把彻底放凉后的...

  • 营养美味的南瓜面包当早餐太合适了而且非常简单
  • 答:2.烤面条的过程中,用筷子多次搅拌面粉,防止面粉因水分过多凝结成小块。3.烤半小时左右。当你能闻到面粉的香味或看到面粉的颜色微微发黄时,你可以把它拿出来冷却备用。面包做法:1.把南瓜切成大块,放在蒸锅里蒸。2.将除黄油外的所有原料放入面包机,用筷子搅拌均匀。3.开始揉面程序,揉成光滑的面团...

  • 南瓜面包的做法
  • 答:南瓜面包的做法面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克表面装饰:糖粉3克、水5克、开心果仁5克1.面包材料全部投入面包机搅拌,水先放65克,然后看面团的干湿程度再适量添加2.待面包机发酵程序结束后,拿出来二次整形,先把面团分成三份,...

  • 墨西哥面包如何做,外脆里软,做法简单,家人都爱吃呢?
  • 答:今日泰羊妈妈跟大家分享是指墨西哥面包的做法,脆甜的外皮,柔软的里面,这一款墨西哥面包简直不要太好吃。尽管它叫墨西哥面包,但它却不是来自墨西哥,反而是地道的国产货,只因为外边那层酥皮像墨西哥帽子,才取名叫墨西哥面包的。对墨西哥面包感兴趣的朋友们跟我一起看一下它作法吧!墨西哥面包【面包需要...

  • 南瓜面包片做法大全
  • 答:根据个人口味加入芝麻酱(好香哒!)步骤3 面包片用刀把四边去掉(因为边上比较硬不利于后边操作)步骤4 因为面包片比较厚,用擀面杖稍微擀一下,然后把之前调好的南瓜芝麻酱均匀的涂抹在面包上,然后轻轻地将面包卷起,这就可以食用了,是不是很简单!不仅简单而且还很美味,赶紧试试吧!

  • 你做的南瓜面包是低筋面粉吗?怎么做?
  • 答:不是,普通面粉就可以了,把南瓜切块上锅蒸熟,压成泥,放入面粉,酵母搅拌成面絮,下手揉成光滑的面团,醒发至2倍大。

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