新疆大盘鸡的做法

~ 食材：鸡500克、啤酒500克、土豆100克、洋葱半个、红椒1个、青椒1个、大葱半根、干辣椒5个、蒜4瓣、姜1块、生抽1勺、老抽1勺 、白糖20克
步骤：
1.姜和蒜切碎，分别加一点水浸泡。土豆去皮洗净切块，洋葱洗净切块，青红椒切块。大葱斜刀切片。
2.锅中放入适量水烧开，放入鸡肉焯水2分钟，捞出待用。
3.锅中倒入适量油，凉锅冷油，放入白糖20克，小火慢炒，直至白糖化掉变成棕红色，倒入鸡肉翻炒上色，加入大葱翻炒出香味，然后倒入姜蒜水，干辣椒、花椒粉、生抽、老抽。
4.倒入啤酒、清水适量没过鸡块，大火烧开，放入胡椒粉2克、十三香7克(加入花椒粉2克、孜然粉3克)、盐1勺。拌匀后中火焖煮30分钟，放入土豆继续焖煮10分钟，加入青椒、洋葱，鸡精半勺翻炒均匀即可。

新疆大盘鸡的做法 最正宗的做法家常

答：新疆大盘鸡做法一 食材 鸡腿2个，土豆2个，鸡翅3个，青椒一个，红椒1个，洋葱半个，姜一块，蒜几个，食用油20毫升，豆瓣酱2勺，冰糖15克，盐1克，鸡精1个，生抽10毫升，八角两个，花椒5克，香叶2片，干辣椒5克，啤酒一罐。步骤 1.将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、...

新疆正宗大盘鸡的做法步骤图,怎么做好吃

答：以下是面条的做法哦 面粉 500克 水 230-240克（基本是2:1)盐 冬天7克，夏天5克 先说面条部分 新疆大盘鸡的做法 先把做面条的工作准备好，醒面的时候就可以去准备其他的配料了～毕竟我是珍惜时间的好孩子面粉我用的是高筋粉，面条更加筋道，普通面粉也可以呦……富强、五得利、雪花都可以...

新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡怎么做好吃,新疆大盘

答：新疆大盘鸡的做法 材料 主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个 配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒 做法 1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好...

新疆大盘鸡的正宗做法是什么?

答：需要材料：鸡、土豆、面粉、青椒、红椒、油 、生姜、糖、老抽 、盐、花椒、大蒜 、西红柿。1、首先面粉里加点盐，用冷水和好，醒上15分钟左右。2、然后揉光滑，搓成长条，沾抺上油，蒙上保鲜膜，继续醒，至少30分钟，或更长。3、把鸡肉处理干净，然后放到案板上面，用菜刀剁大块，小心不要割到手...

傻子张大盘鸡的做法

答：步骤：1、鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。2、锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，剩余姜片，葱段爆香。3、放入豆瓣酱慢慢翻炒出红油。4、倒入鸡肉翻炒，加入酱油，老抽，糖，鸡肉炒熟上色，加入土豆炒熟。5、加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。6、汤汁收的差不多时，...

大盘鸡所用的食材以及制作方法

答：土豆 2个 糖 50克左右 干辣椒 7.8个 八角 3.4个 香叶 2.3片 花椒 10粒左右 青椒 2个 生抽 2勺 料酒 2勺 生姜 2.3片 大蒜 2.3瓣 盐 适量 新疆特色大盘鸡（附加皮带面做法）的做法 把鸡腿洗净切块备用（新疆大盘鸡不需要焯水，新疆大盘鸡不需要焯水...

野狼大盘鸡的制作方法

答：野狼大盘鸡的制作方法 主料： 公鸡500克 土豆300克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒50克 调料： 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒15克 八角 5克 桂皮5克 植物油 75克 白砂糖 各适量 制作方法 方法一：新疆大盘鸡所用的材料： 1、整鸡一只（约2公斤左右，最...

正宗新疆大盘鸡配料

答：食材准备：鸡、土豆、青椒、干辣椒、花椒、桂皮、八角、京葱、蒜瓣、姜片、番茄、料酒、生抽、老抽、糖、香叶 新疆大盘鸡的做法步骤：第一步：鸡(童子鸡或者是可以炒熟的草鸡)洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大 待用青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒...

新疆大盘鸡八大块做法

答：1.备齐原料 2.土豆去皮洗净切成3厘米大的滚刀块，尖椒、红尖椒去籽洗净切菱形片，干辣椒剪短 3.鸡腿洗净剁成3厘米大的块 4.锅中坐水烧开，放入鸡肉块焯水去除杂质和腥味，捞出沥干水分 5.炒锅烧热倒入4大勺植物油，油温2成热放入白糖，用小火熬糖色 6.待白糖融化开始冒小白泡，变成棕红色时，...

正宗新疆回族大盘鸡做法和配方

答：将土豆放入锅中炖15分钟。5、在炖土豆的时候，将提前买好的烤馕放入烤箱上下火200度烤5分钟，然后取出切成八块，摆在盘中备用。6、将青椒、红椒、洋葱放入锅中煸炒均匀，并开始大火收汁。7、放一小勺盐调味，然后再放入一小勺鸡精翻炒均匀。最后将大盘鸡盛在烤馕上就可以上桌了。