关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.答：其他回答 可以的 最好还是用木薯的,超市有卖木薯淀粉的 朱小宝house | 发布于2013-04-26 举报| 评论 8 7 为您推荐: 木薯粉就是淀粉吗 木薯粉做芋圆比例 芋圆不q弹 做芋圆用面粉可以吗 木薯粉淀粉和木薯粉 木薯粉跟面粉一样吗 木薯粉是什么 芋圆地瓜圆 木薯粉做芋圆 孕妇能吃红薯吗 ...
Q弹的芋圆(红薯~芋头~果蔬)答：以多次经验来看，芋头，淮山做出的芋圆会比较好吃，芋头最好选那种小芋头，它们的共同特质就是都有黏液，和粉粘在一起特别容易融合，制作时容易成形状，煮出来的口感也更爽滑柔软Q韧。南瓜和一些水分比多的红薯与粉混合以后也容易成型，缺点是要把握好水分和材料的比例，不小心就会稀烂不堪。太粉太面的...
台湾著名小吃竽圆是怎样做的答：芋圆 1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥 最好留一点颗粒，之後做出的芋圆比较有口感；2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；3.然後 边揉边适情况调整加入水；4.最後搓揉均匀成团且不黏手；地瓜圆也是比照芋圆的做法，揉成团 芋头粉团、地瓜粉团 揉好後，...
在烹饪过程中,如何确保芋圆被完全煮熟?答：和面：将芋泥与糯米粉按比例混合，通常是芋泥和糯米粉的比例为1:1或者根据需要调整。加入适量的糖和水，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量添加水；如果太湿，可以适量加入糯米粉。制作芋圆：将面团分割成小块，搓成球状即成芋圆。大小可以根据个人喜好来定，但应保持一致，以便煮制时能均匀受热。...
简易版手工芋圆怎么做答：8.放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。）用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：1、 红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。2、 听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。3、 一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放进冰箱里...
芋圆怎么做需要哪些材料答：4、将紫薯团等，揉成细的长条，可以想像平时在店里吃的芋圆大小，然后用刀切成小段。刀上抹上木薯粉容易切，不粘，刀面平整。切的有点不完美也没关系，放水里煮后看不出来。5、烧水，待水烧开后，放入紫薯芋圆，不同芋圆一定要分开煮。芋圆浮在水面上，就表示已经熟了，可以捞上来。重新换锅...
有谁知道芋圆的材料跟木薯粉的比例是多少吗答：做法1、紫薯去皮切薄片蒸熟后压成泥。2、取20克红薯泥，75克木薯粉加20克红糖拌匀，加水揉成面团。3、紫薯泥、红薯泥都分别与100克木薯粉、10克白砂糖拌匀，加入适量水揉成面团。4、将三个颜色的面团搓成条再切成小段段，放入撒上木薯粉的容器中备用。5、锅中烧水煮沸，将芋圆倒入煮至浮起即可捞...
怎么用木薯粉做芋圆?答：做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。一般超市卖生粉的地方都会有木薯粉的，你问一下工作人员，他们会帮你找...
网友点评：
郭雁董15551514898：
芋圆怎么做才会q弹好吃 芋圆的做法大全 -
曾都区156回复：
步骤 1紫薯,红薯,芋艿洗干净步骤 2 切成小块步骤 3包在锡纸里步骤 4放入锅中蒸软步骤 5蒸好后的样子步骤 6 (揉的时候满手都是就没拍照了😂)蒸好后拿出来,放在保鲜袋或者搅拌机里弄成泥,然后趁热拌入糖粉.(做抹茶味...
郭雁董15551514898：
自制紫薯芋圆怎么做 -
曾都区156回复：
主料木薯粉200g 紫薯一个 红薯一个 砂糖适量 自制手工芋圆(紫薯红薯芋圆)的做法步骤1. 紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟.2. 煮熟后去皮,分别压成泥.3. 薯泥加入木薯粉,和成面团.木薯粉用量自己掌握下,到不粘手的程度就...
郭雁董15551514898：
独家手工芋圆的正宗做法,独家手工芋圆怎样做才好吃的 -
曾都区156回复：
手工芋圆的做法步骤 手工芋圆的做法图解11. 准备好木薯粉. 手工芋圆的做法图解22. 把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟.(我这里因为忘记拍三种放在一块儿蒸的图片了,这图是前几天蒸2大个黄薯时拍的,临时征用一下,大家控制...
郭雁董15551514898：
买了两包木薯淀粉,请问怎么做芋圆 -
曾都区156回复：
红薯/紫薯/芋头100g 木薯粉40g 手工芋圆的做法 先把红薯、紫薯、芋头切块蒸熟,用勺子按压成泥状后倒入木薯淀粉.这里红薯类和木薯淀粉比例一般是5:2,红薯泥100g的话就加40g木薯淀粉,不过这也不是完全确定的,因为如果红薯水份多...
郭雁董15551514898：
芋圆1到5号怎么做 -
曾都区156回复：
一般夏天就是放刨冰做底,冬天就是红豆汤底的.芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点.以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆.加入地瓜粉较Q...
